Majoran gerebelt

• 1A gereinigt
• keimreduziert
• Original ägyptisch
  

Ätherische Öle verleihen dem Majoran seinen typischen Geruch und eine starke Würzkraft. Deshalb sollte Majoran sparsam verwendet werden. Majoran darf in keinem Kartoffelgericht, deftigen Eintöpfen, Grünkohl, Linsen oder dicke Bohnen, Wild und Geflügel fehlen. Darüber hinaus gibt es viele mediterrane Speisen und Cremesuppen die mit Majoran verfeinert werden. Auch in der Wurstherstellung wird Majoran sehr gern eingesetzt. Ganz vorne seien Bratwürste, Frankfurter und Thüringer Würstchen, Rotwürste oder Jägerwürste erwähnt.

In vielen Speisen harmonieren die würzigen Blätter hervorragend mit Knoblauch, Petersilie oder Kümmel.

Majoran kann frisch, getrocknet oder tiefgefroren verwendet werden.

Als Tipp empfehlen wir, Majoran in neutralem BIO-Öl (z.B. Raps- oder Olivenöl) einzulegen. So lässt er sich gekühlt länger aufbewahren und ideal zu Salate, Pizzen oder Pasten verwenden.

Verwendung in der Naturheilkunde:

Als vielseitig verwendbares Heilkraut lässt sich Majoran u.A. bei zahlreichen Magen- und Darmbeschwerden hilfreich verwenden.